مياه البحيرة شديدة الملوحة وعند الجفاف تتحول البحيرة إلى تجمع ملحي هائل يمكن الاستفادة منه وتهييء البيئة لتكاثر الطحالب الحمراء بكثرة وكائن مائي يسمى ‘‘اريتما’’ هو السبب في اللون الوردي للبحيرة.
وبحيرة مهارلو جزء من مناطق الصيد الممنوعة بمدينة شيراز وتنتشر عليها العديد من أنواع الطيور أهمها طيور الفلامينغو والبط الأخضر.