في دراسة جديدة أجراها الدكتور حميد مقيمي، تم تحديد سلالة خميرة تُسمى Candidozyma haemuli EBL25، والتي تتمتع بقدرة ملحوظة على إنتاج الليبيدات لتوليد الوقود الحيوي “البيوديزل”.
وأشار الدكتور مقيمي إلى أن القلق بشأن استهلاك الوقود الأحفوري وتأثيره على الاحتباس الحراري قد دفع الباحثين نحو دراسة الوقود الحيوي، مضيفًا: أنتجت هذه الخميرة في وسط زراعة يحتوي على الجليسرول 18.68 غرامًا لكل لتر من الكتلة الحيوية و3.75 غرامًا لكل لتر من الليبيدات، والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو إنتاج 22.97% من الليبيدات عند استخدام مياه الصرف الصابونية كمادة أولية، مما يجعلها خيارًا واعدًا لإنتاج البيوديزل. وتابع: أظهر تحليل الأحماض الدهنية لليبيدات المنتجة تركيبة مثالية تتضمن 45.05% من حمض الأولييك، و18.77% من حمض اللينولييك، و8.97% من حمض البالميتيك، وهي تركيبة مناسبة للغاية لإنتاج الوقود الحيوي.
وأوضح عضو هيئة التدريس في كلية علم الأحياء: ان هذه الخميرة، إلى جانب قدرتها على إنتاج الليبيدات، تمتلك أيضًا القدرة على إنتاج البيوسورفكتانت “مادة طبيعية تقلل من التوتر السطحي”، قائلاً: تمكنت هذه السلالة من تحقيق مؤشر استحلاب بنسبة 45.45% للتولوين و55% للديزل، كما قللت من التوتر السطحي إلى 41 mN m⁻¹. وقد تم الحفاظ على هذه الخصائص حتى في درجات الحرارة العالية والرقم الهيدروجيني القلوي، مما يشير إلى إمكانية استخدام هذه الخميرة في التنظيف البيولوجي للنفط الخام.
وتُظهر نتائج هذا البحث أن الخميرة Candidozyma haemuli 25 هي سلالة تمتلك تطبيقين مهمين في الوقت ذاته، يشملان المساهمة في إنتاج الوقود الحيوي كبديل مستدام للوقود الأحفوري، واستخدامها في التنظيف البيولوجي للبيئات الملوثة بالنفط.
ويُعد هذا الإنجاز العلمي خطوة فعّالة نحو تقليل الاعتماد على الوقود الأحفوري وتعزيز البدائل المستدامة.
