الوفاق/
تتمتع محافظة خوزستان (جنوب غربي إيران) بالعديد من العادات والتقاليد التي تقام في أشهر مختلفة من العام بسبب التنوع العرقي. قد لا تجد فرقا كبيرا في التقاليد الرمضانية مع الدول العربية، وتنوع هذه الطقوس يكون أكثر وضوحا خلال شهر رمضان المبارك.
يقوم أهالي محافظة خوزستان بتنظيف البيوت والمساجد في النصف الأخر من شهر شعبان، اعتقاداً منهم بأنها الخطوة الأولى لإزالة آثار الذنوب عن قلوبهم وتطهيرها لاستقبال الشهر الفضيل، فضلا عن إعداد وتحضير ما يحتاجون إليه طوال الشهر من المواد الغذائية.
ومن هذه العادات المشتركة استعمال كلمة (رمضان كريم) التي أصبحت عادة في الأدب الشعبي، وهي عادة أن الناس في بداية الشهر الكريم، يهنئون بعضهم البعض بقدوم هذا الشهر بكلمة (رمضان كريم).
الإفطار وصلة الرحم
ينتظر سكان اهواز شهر رمضان المبارك بكل شغف؛ لما يضيفه من طقوس جديدة على نمط حياتهم اليومية، خاصة عند مائدة الإفطار التي يجتمع عليها جميع أبناء العائلة، لذا تتسابق العائلات الاهوازیة على إعداد الأكلات التراثية الشعبية وتقديمها.
وعادة ما يقدم أهالي محافظة خوزستان مائدة إفطار واسعة من الحليب الساخن والتمر والشاي بعد صلاة المغرب في المساجد. هناك أيضاً عادة أخرى بين أهالي المحافظة مثيرة للاهتمام، حيث يعتقدون أنه يجب أن يستقبلوا ضيوفاً دائماً أثناء الإفطار. لهذا السبب يهتم أهالي المحافظة بمسألة صلة الرحم بشكل كبير.
ویتميز الأهوازیون بأكلات معروفة في شهر رمضان المبارك، إذ تتميز كل مدینة بأطباق خاصة بها وحلويات ومشروبات، تعدها ربات البيوت.
ومن أشهر أكلات المطبخ الاهوازي خلال شهر رمضان، هي التشریب والثرید. ويأتي «المفطح» في قائمة الأكلات المشهورة لدى المیسورین في اهواز، خلال شهر رمضان.
فیما تکون الشعریة والماغوطة والمحلبي واللقیمات من اشهر الحلویات التي تزین الموائد الرمضانیة في خوزستان.
وعند الإفطار، تقوم الأسرة بإعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة والوجبات الخفيفة مثل الحلاوة الطحينية والمسقطية بالإضافة إلى العصيدة والهريس واللقيمات والشعرية والمحلبي. يقوم أهالي المحافظة بإعداد أطباق خاصة خلال شهر رمضان مثل «سمبوسة» و«الكبة» و«التشريبة» كما ان القهوة تعد أيضاً من المشروبات الشائعة في خوزستان، والتي تحظى بالعديد من المعجبين في هذه الليالي.
یعتبر أشهر طبق رمضاني خاص بهذه المنطقة يسمى اللقيمات، وهي نوع من الحلوى تشبه الكوسة والبامية التي تقدم مع القهوة المرة. ويتم تقديم هذه الحلوى في الغالب في أسواق أهواز ومدن أخرى في خوزستان.
التقاليد الرمضانية في خوزستان
احتفالات قرقيعان: ومن أهم التقاليد الرمضانية في المناطق العربية في إيران الاحتفال بمنتصف الشهر المبارك، إذ يتجمع الأطفال عقب تناول الإفطار ويقومون بجولة على بيوت الأزقة القريبة من منازلهم، ويصطحبون معهم أكياسا لجمع الهدايا والحلويات من المنازل، مرددين أناشيد شعبية مثل «قرقيعان وقرقيعان الله يعطيكم رضعان» و«يا أهل السطوح تعطونا لو نروح».
وقامت منظمة التراث الثقافي والسياحة الإيرانية عام 2017 بتصنيف تقاليد قرقيعان ضمن قائمة التراث المعنوي للعرب.
لعبة المحیبس: تحظى لعبة «المحیبس» بشعبية كبيرة بين الخوزستانيين في ليالي رمضان. وتعني كلمة المحيبس «الخاتم» وتُلعب هذه اللعبة بين مجموعات تضم عدداً كبيراً من المشاركين. ويجب على الخاسرين في نهاية اللعبة تقديم الحلويات لجميع المشاركين.
تتم اللعبة بفريقين وبأي عدد من المشتركين، حيث يقوم أحد الفريقين الذي يشتري المحبس (الخاتم) (بعدد من النقاط يتم منحها للفريق الآخر) بتخبئته بيد أحد أفراد فريقه بدون علم الفريق الثاني، عندها يقوم أحد أفراد الفريق الثاني بالبحث عن المحبس بأسقاط الأشخاص الذي يعتقد بعدم وجود المحبس بيدهم، فأن أخرج أحد اللاعبين وكان المحبس بيده يخسر الفريق نقطة (في هذه الحالة يصرخ اللاعب الذي بيده الخاتم بكلمة بات ومن هنا جاء الاسم الثاني للعبة) ويعاد تخبئة المحبس من جديد وأن حزر رئيس الفريق الأول اليد المخبئ بها المحبس ربح فريقه نقطة وحصل على الخاتم ليخبئه بدوره عند أحد افراد فريقة ليبحث عنه الفريق الثاني وهكذا.
إحياء ليالي القدر: يحي أهالي محافظة خوزستان ليالي الـ19، 21، 23 من الشهر المبارك بالدعاء وتلاوة القرآن والصلاة في المنازل ومعظم الحسينيات والمساجد.
عيد الفطر: هو عيد مهم للعرب في محافظة خوزستان. لهذا السبب يعتزون بهذا اليوم كثيراً. يبدأ هذا اليوم بصلاة العيد في الصباح الباكر ومن بعده المشاركة في المجالس عند الشيوخ وتقدم القهوة العربية والشاي والحلوى والتمور والفواكه. ويعتاد الناس في هذا العيد على زيارة الأهل لتهنئتهم بالعيد والتأكيد على أهمية التصدق على الفقراء والمحتاجين ونشر روح البهجة والاحتفال بإعداد الأطعمة الخاصة بالعيد وارتداء الملابس الجديدة. كما يذهبون إلى منزل المعارف الذين فقدوا أحد أفراد أسرتهم من العام الماضي في هذا اليوم.
موائد الرحمن لاستضافة الصائمين: تعم الاجواء الروحانية ارجاء خوزستان في شهر رمضان المبارك، حيث يعمر ابناء المحافظة المساجد بالصلاة والدعاء وتلاوة القرآن الكريم. كما تنتشر موائد الرحمن في هذا الشهر الفضيل لتعزيز التكافل الاجتماعي.
هو شهر الخير والبركة شهر رمضان المبارك، حیث تكثر وتنتشر المبادرات الجماعية ذات الطابع الخيري والتضامني في أرجاء خوزستان، والتي تزيد الترابط بين الناس كهذه الموائد الرمضانية والإفطارات الجماعية موائد تتجلى خلالها مظاهر الكرم في أنحاء البلاد وتخلق حالة من المودة بين الصائمين ويجتمع خلالها الصائمون على مائدة واحدة دون معرفة سابقة ببعضهم البعض في جو رمضاني حميم ما يزيد التآخي والتراحم بينهم.
هذه الموائد الخيرية تنشر مشاعر المحبة بين الناس وتشكل مضمارا للتسابق على عمل الخير / تختلف النماذج في طبيعة وشكل الإفطار الجماعي، لكنها تلتقي عند نقطة تعزيز التضامن والتكافل والأواصر الاجتماعية، والتي تتعزز أكثر خلال الشهر الفضيل، بسبب القيم الروحية السامية التي يضفيها شهر رمضان المبارك.
شهر رمضان المبارك يشكل فرصة لتكريس المفاهيم التي يمثلها الشهر وللترويج لها عبر الممارسة والتثقيف هذا وتنبع اهمية العادات الشعبية والروحية رغم بساطتها من القيم التي تمثلها فهذه الموائد تأتي من اجل ترويج هذه التقاليد لنقلها للاجيال القادمة …
تتميز موائد الإفطار الجماعي في شهر رمضان الكريم بطابعها الخاص لما لها من قيم إيمانية واجتماعية، كما أنها تعد من المشاهد المميزة في هذا الشهر الفضيل.
